「食べてはいけない」の基礎知識―食の危機・偽装表示を見抜く

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(2007/09)
石堂 徹生
価格:¥ 735 (税込)  1500 円以上国内配送料無料
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賞味期限改ざんの「白い恋人」、ミートホープの偽装コロッケ、中国産抗菌剤入りうなぎ…。次々と明かされる「食」の偽装と汚染。具体的な食品をあげ、どのような危険が潜んでいるかをわかりやすく解説する。

商品の詳細
# 文庫: 317ページ
# 出版社: 主婦の友社 (2007/09)
# ISBN-10: 4072584835
# ISBN-13: 978-4072584835
# 発売日: 2007/09
# 商品の寸法: 14.6 x 10.6 x 1.6 cm


食品・栄養学
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